ドンペリの名前の由来

葡萄の栽培、葡萄の配合、圧搾の仕方が進歩し シャンパン天然の発泡を抑えることにも成功し、シャンパンを作り出した、オーヴィレールのベネディクト会修道院の出納係り(俗事担当)兼ワイン貯蔵室主任のドン・ピエール・ペリの名前からつけられました

ドンペリは、記念日には欠かせない、最高のワイン・シャンパンとして愛されています
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